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フライドチキン！？ 【グルメリポート第２弾 その�◆�
更新日：2008年07月16日
この日の夕食は、大関・琴欧州の故郷、ヴェリコタルノヴォ。夜の撮影もあり、イタリアレストランに入ったのは、夜11時を過ぎていましたが、それでも日曜日のせいか大変に混雑していました。
この店のメニューはブルガリア語と英語の併記でしたので、カメラマンは「Ｆｒｉｅｄ Ｃｈｉｃｋｉｎ」を見て、当然｢鳥のから揚げ(＝北海道ではザンギと言います)だ！｣と思い込み、オーダーしました。で、出てきたのが★写真（左)です。これは何かと言うと鳥のハツ（心臓）を素揚げしたもの。オーダーした本人は怪訝そうな顔をしていましたが、皆は｢シコシコして美味しい｣と…不満なく食べていました。★右の写真は‘お決まり’のサラダとピザです。
[ブルガリア見聞記]
コーディネーターの‘ナイスプレー’【グルメリポート第２弾 その� �
更新日：2008年07月16日
★写真(左)を見てください。俵結び、卵焼き、焼き鮭、豚肉巻き、鶏肉巻き、(何と…)うざく[鰻とわかめ・きゅうりの酢の物]、梅干、沢庵。立派な幕の内弁当です！｢ここは何処ですか？｣と聞きたくなってしまいました。
ソフィア在住の日本人コーディネーターの神戸さんが手配した「ロケ弁」。ソフィアのホテルの18階にある日本食レストラン「ＳＡＳＡ」(＝笹)で手配をしたモノ。このレストランには確か日本人の料理人は見当たらなかったのです…が、凄い。ソフィアからカザンラクまで2時間30分を掛けての配達だったそうです。
当然のこと｢ロケ隊｣は大喜びでしたが、ひとつ悲しいことがありました。粋な手配をしてくれた神戸さん、人の世話ばかり焼いていましたが、自分の弁当を置いた場所が悪く、折角の弁当が半分も食べないうちにひっくり返ってしまったのです。悔しい思いをしていました。
★右の写真はお店（SASA）から見たソフィア市内。見晴らしも素敵なレストランです。
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ワイン王国「ブルガリア」 【ブルガリア視察リポートから】
更新日：2008年07月08日
ブルガリアのヨーグルトは大変有名ですが、ブルガリアはワインの生産も盛んです。ワインは世界中、ぶどうの栽培が行われる地域ではどこでも作られますが、ブルガリアは｢ボトルワイン発祥の地｣とも言われ、なかなかのものです。
首都ソフィアからリラの僧院に向かう途中の幹線道路。両脇で広いブドウ畑を見ることができました。収穫や運搬はいまだにロバや馬車が多いようです。それはとても素朴な風景で、ゆったりと時が流れていくのを感じました。
トラキア人もきっと飲んでいたブルガリアワイン。展覧会を観た後、余韻に浸りながらじっくり召し上がってはいかが。
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古代都市「ネセバル」の土産物店【ブルガリア視察リポートから】
更新日：2008年07月08日
黒海沿岸の夏のリゾート地「ネセバル」の最初の居住者は、紀元前2000年頃のトラキア人といいます。海に囲まれた天然の要塞として、また、海洋貿易の拠点として栄えた黒海のこの港町は、旧市街全体の文化的町並みが世界文化遺産となっています。きれいな海と輝く太陽がブルガリア国内ばかりでなく、ヨーロッパ各国からの観光客に大人気だそうです。土産物店も軒を並べていますが、赤い屋根瓦に白い煙突の民家風もあって、のどかな雰囲気にほっとします。
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ボヤナ教会【ブルガリア視察リポートから】
更新日：2008年07月08日
ボヤナ教会は首都ソフィアから南西におよそ8キロ。緑の木々に囲まれた小さな教会です。低い塀をめぐって小さな門をくぐるまでの雰囲気は日本のお寺の風情でした。蔦（つた）におおわれた教会の内部には、見事なフレスコ画が描かれていて世界遺産となっています。
建物は11世紀に創建されたあと、13世紀、19世紀と増築されているそうです。内部の壁画を保護するために人数と観覧時間の制限が行われていました。入ってからはガイドさんの説明を聞きながらフレスコ画に見入ってしまいましたが、待ち時間の間、建物の入り口を見てびっくりしました。すさまじい銃弾のあとです。キリスト教会に対する異宗派の攻撃・・・。宗教の対立の壮絶さを実感するのでした。
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