イチオシ！

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「ホタテを簡単洋風アレンジ」

●「ホタテの刺身、フライ、炊き込みご飯などの定番料理以外の料理を知りたい！」そんなリクエストにお応えしました。

本日の料理を紹介してくれるのは…
北海道フード・コーディネーターの松田真枝（まつだまさえ）先生です。

【ホタテとマイタケのクリーム煮】

○材料（2人分）
ホタテ貝柱（刺身用）4〜6個、マイタケ1パック、ネギ20cm、牛乳200cc、バター10g、小麦粉小2と1/2、塩･パセリ各少々、マヨネーズ･水大1、ゆずコショウ小1/2、油小2

※マイタケは、ほぐして日の当たる場所やストーブのそばなどに置くなどして、干したものを使用。
（マイタケの旨み・食感がアップする。）

○手順
1）ホタテに軽く塩水を振っておく。
2）フライパンに斜め切りしたネギ、バター、油、水、塩を入れてフタをし、中火にかけてネギが柔らかくなるまで蒸す。
3）ネギが柔らかくなってきたら強火で水分を飛ばし、マイタケを加え、小麦粉を入れて混ぜ、牛乳を少しずつ入れてゆるめのホワイトソースにする。
4）沸騰したら中火に落とし、マヨネーズとゆずコショウを入れて混ぜる。
5）ホタテを入れ、パセリを入れて完成。

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「冬物クリーニング術」

●衣替えの季節、冬物の簡単お手入れ方法をプロに聞きました。シミ抜きの技も見せてもらいました。

▽店長・鎌田義之さんは、どんなシミでも取ってしまう「不入流（いらずりゅう）」の師範です。
■「鎌田クリーニング」
【住所】豊平区月寒東3条7丁目
【TEL】011-851-8037
【営業時間】午前7時〜午後5時
【定休日】日・祝

◎ファーのお手入れ
雪で濡れたら自然乾燥させます。乾燥したらコート用のブラシでブラッシングするとフワフワ感がよみがえります。

◎ムートンブーツ（シープスキン・羊革）のお手入れ
風通しの良いところで陰干しして自然乾燥させ、スエード専用ブラシでブラッシングする。それでも落ちない汚れは、革専用消しゴムでやさしくこすってから防水スプレーで仕上げます。

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「5周年新メニュー」

●「暖龍　新琴似店」から生中継。
●5周年を迎え、メニューをリニューアルしました。新メニューや、新琴似店限定のメニュー、お得なランチをご紹介しました。

「四川風麻婆豆腐」（882円）（ハーフ：578円）
「豚肉の角煮」（830円）
「海老とひき肉の屋台風ラーメン（塩味）」（777円）
「エビチリあんかけ焼きそば」（1,040円）（ハーフ：735円）
「桜豆腐のセイロ蒸し」（1,029円）※新琴似店限定

〜ランチメニュー〜　※午前11時〜午後3時、日祝除く
「日替りランチ」（714円）サラダ、スープ、ライスorおかゆor蒸しパン付き
「暖龍ランチ」（1,029円）海老料理、肉料理、点心、蟹玉チャーハン（ハーフ）、サラダ、ドリンク付き


「暖龍　新琴似店」
【住所】北区新琴似7条6丁目
【TEL】011-769-4066
【営業時間】午前11時〜深夜0時（ランチ：午前11時〜午後3時※日祝除く）
【定休日】年末年始
【駐車場】あり

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「話題のドーナツカフェ新店」

●昨日オープンした、話題のドーナツカフェに注目しました。

■「カフェ　アンドナンド」　
【住所】中央区南3条西4丁目　さっぽろ地下街ポールタウン内　
【TEL】011-223-1212
【営業時間】午前8時〜午後10時（14日までは午前10時〜午後8時）　
【定休日】無休

「プレミアムドーナツ（ブルーベリーチーズ/メープルアーモンド/リッチチョコレート）（各280円）
「プレミアムドーナツ（黒豆黒糖きなこ）」（250円）
「パティスリードーナツ　ラズベリーアフォガード」（400円）
「ヴィアナブロート　ハニー」（180円）

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「イチオシ！奥様　春の大変身」

●北海道を代表するスタイリスト、メイクアップアーティスト、そしてカリスマ美容師の力を借りて、イチオシ！奥様をイメージチェンジ。春のトレンドを取り入れて大変身しました。

◎美容師「じゅん先生」こと川根順史さん

◎メイクアップアーティスト　米田　理奈さん


■「カットカットジュン」　
【住所】中央区南2条西2丁目ホリオビル3F　
【TEL】0120-22-6548

◎スタイリスト・服飾美容コンサルタント　IKUMI★さん

「手持ち服でスタイリング（ヘアメイク込み）」（15,750円）　※他メニュー多数あり
■「ダディックファッション」　
【TEL】011-271-0278

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「家具祭開催中」

●「セカンドストリート　川沿店」から生中継。
●今日から22日（月祝）まで「特選家具祭」を開催しています。新生活に欠かせない、お買い得なリサイクル家具が充実しています。

《特選家具祭》　きょう〜22日（月祝）
通常価格から30％・50％・70％オフ。

「セカンドストリート　川沿店」 
【住所】南区川沿3条1丁目 
【TEL】011-578-2055
【営業時間】午前10時〜午後10時 
【定休日】無休

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「宮の沢エリア」

●地元の人に聞いた人気の店ベスト3をご紹介します。

●第1位「らう麺屋　司（つかさ）」　

【住所】西区宮の沢1条5丁目　
【TEL】011-215-5502
【営業時間】午前11時〜午後3時、午後5時〜午後9時（スープ無くなり次第終了）　
【定休日】月曜（祝日の場合は営業。火曜休）
【駐車場】8台
▽コクのある乳白色のスープにたっぷりと背脂がかけられ、コシのあるストレート麺と見事に調和するアツアツの一杯です。トロトロのチャーシューも魅力です。
「背脂塩らーめん」（730円）

●第2位「ファイヤーバーグ　宮の沢店」　

【住所】西区宮の沢1-2　
【TEL】011-669-1755
【営業時間】午前11時30分〜午後10時（午後9時30分L.O.）　
【定休日】なし　
【駐車場】7台
▽アツアツの鉄板にのせられたジューシーなハンバーグに、お好みで醤油ベースの特製ソースをかけていただきます。低価格で美味しく、お腹がいっぱいになると評判です。
「ハンバーグセット」（490円）　※（150g）ライス・味噌汁つき

●第3位「みやのさわ　Namiki（ナミキ）」　

【住所】西区宮の沢1-4　
【TEL】011-665-8998
【営業時間】午前11時30分〜午後9時30分　
【定休日】木曜　
【駐車場】20台
▽板のような器に盛られた風味豊かな十割蕎麦は、270gと食べ応えたっぷり。特製油で揚げた香ばしい鶏肉の天ぷらは、サクサクとした食感が楽しめます。
「鳥天板（とりてんいた）」（900円）

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「秘伝の味噌ホルモン」

●「昭和角ホルモン　わんけ　上野幌店」から生中継。
●秘伝の味噌が決め手の鉄板焼きホルモンが味わえる店です。ホルモンと野菜の旨味がつまった、締めの焼きうどん・焼き飯もオススメです。

「わんけホルモン」（525円）

「讃岐うどんセット」（504円）※うどん、あげ玉、キムチ、もやし
「焼き飯セット」（504円）※ごはん、あげ玉、キムチ、ネギ、玉子

「マル腸」（714円）
「ホルモン3点盛り」（1,029円）マル腸、シマ腸、コブクロ　※火曜日は「ホルモンの日」で半額に。　

「石焼ビビンバ」（714円）
「ユッケジャンスープ」（683円）

「昭和角ホルモン　わんけ　上野幌店」 
【住所】厚別区上野幌1条2丁目 
【TEL】011-890-8822
【営業時間】午後5時〜午後11時 
【定休日】木曜 
【駐車場】50台

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「7thアニバーサリー」

●今月6日に7周年を迎えたJRタワー。期間限定で開催中のパセオのお得なキャンペーンに注目しました。

《JRタワー　7thアニバーサリーチャンス》
14日（日）まで最大10万円分のショッピングチケットが当たる抽選会を開催中。
パセオ・アピア・エスタ･ステラプレイスで3,000円ごとの買い物で1回の抽選ができます。

◎「パセオ」　
【住所】中央区北6条西2丁目〜4丁目　
【TEL】011-213-5645　
【営業時間】午前10時〜午後9時（店舗ごとに異なる）

■B1「ビースリー」　
【TEL】011-213-5900　
【営業時間】午前10時〜午後9時　

『ストレッチパンツを買った人に「リラックスルームシューズ」をプレゼント。（31日まで）』

「はく化粧品シリーズ」（ストレート：13,545円）（セミワイド：14,595円）

■B1「レコルト」　
【TEL】011-213-5023　
【営業時間】午前10時〜午後9時　

『春ブーツ12種とラバーブーツが10%オフ。（14日まで）』

■B1水の広場「春一番占いコーナー」※週末のみ開催（1件　約10分　500円）
【12日（金）】　午後1時〜午後7時、
【13日（土）・14日（日）】　午前11時〜午後7時

■B1「スペインバルダイニング　トーティラフラット」　
【TEL】011-213-5515　
【営業時間】午前11時〜午後11時30分（ディナータイムは午後3時から）

『「サルチーチャのパエリア」（1人前　930円→777円）※18日まで』

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「宅配100ちゃん」

●松前町で手作り惣菜を販売、宅配する石山すみ子さん（53）に密着しました。

●石山さんが作る惣菜はどれも一品100円。宅配料金は無料です。自ら車を運転して町内を回り、一人暮らしをするお年寄りなどに手作りの惣菜を届けています。
●3年前に亡くなった母の看病をきっかけに「食」の大切さを痛感した石山さん。母と同じように一人暮らしをするお年寄りが、元気で過ごせるよう食事で手助けをしたい、という思いから宅配を始めました。料理のレパートリーは300種類にも及びます。
●石山さんの周りはいつも笑顔であふれています。明るい人柄もまた、お客さんの励みになっています。

■「宅配100ちゃん」　
【住所】松前町唐津41　
【TEL】0139-42-3188
【営業時間】午前11時〜午後7時　
【定休日】月曜

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「新鮮海の幸が格安で」

●「柿崎商店」から生中継。
●毎朝仕入れる新鮮な魚介類は地元の人たちはもちろん、観光客にも大人気です。
●2階の食堂「海鮮工房」では、地元の海産物を使ったメニューが格安で楽しめます。

◎2階「海鮮工房」
「磯丼」（930円）
「イクラ丼」（780円）
「ほっけ定食」（550円）

「柿崎商店」 
【住所】余市町黒川町7-25 
【TEL】0135-22-3354
【営業時間】午前9時〜午後7時（海鮮工房：午前10時〜） 
【定休日】不定休 
【駐車場】40台

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「スイーツコンペでグランプリ受賞のイケメンパティシエが作る、デザートピッツア」

●「パティスリージョネス」から生中継。
●人気のロールケーキのほか、春の新作ケーキや珍しいデザートピッツアもご紹介。
●4月1日には、店内にカフェもオープンします。

■「羊ケ丘ロール」（1個300円）（1本1,280円）
■「富士りんごのピッツア」
（ホール大3,000円・要予約）（ホール小1,050円）（1ピース350円）
■「野菜クッキー」（320円）　
＊トマト、ニンジン、ゴボウ
■「いちごのシャロット」（360円）
■「春イチゴのティラミス求肥包み」（380円）
■「ワカロン」（1個136円）（BOX6個入り800円）　

「パティスリージョネス」
【住所】札幌市豊平区福住3-10
【電話】011-827-0222
【営業時間】午前11時〜午後7時
【定休日】月曜定休